Erfindung: Fettabscheider für Kleineinleiter.
Vorteile: Trennen von fetten und Feststoffen aus den Abwässern von Lebesmittelverarbeitenden Betrieben wie z.B. Cafés, Bäckereien Metzgereien.
Bei Kleineinleitern handelt es sich um Betriebe mit geringem Abwasseraufkommen z.B. Bäckereien, Metzgereien oder ähnliche, Der Fettabscheider wird im Spüle-Unterschrank eingebaut und leistet die Entsorgung über ein spezielles Filtersystem beim Durchlauf des Abwassers z.B. Spüle und einer Spülmaschine, Der Filter kann selbstständig gewechselt werden. Fettabscheider-Technische-Beschreibung.PDF
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Trennen von Stoffen, insbesondere von Fetten und Ölen, aus Wasser, bevorzugt aus verschmutztem Abwasser von Reinigungseinrichtungen im Küchenbereich, wobei die Stoffe eine zu Wasser verschiedene Stoffdichte aufweisen, mit einer ersten Kammer zum Abscheiden von ersten Stoffen mit einer höheren Stoffdichte als die Stoffdichte von Wasser und einer zweiten Kammer zum Abscheiden von zweiten Stoffen mit einer geringeren Stoffdichte als die Stoffdichte von Wasser, wobei die beiden Kammern über eine vertikale Trennwand, welche in ihrem oberen Drittel eine Öffnung aufweist, voneinander separiert werden.
Aus dem bisherigen Stand der Technik sind Trenneinrichtungen bekannt, welche nach dem Schwerkraftprinzip funktionieren. Hierbei werden durch pflanzliche oder auch tierische Fette bzw. ähnliche Stoffe organischen Ursprungs verschmutzte Abwässer, beispielsweise aus der Gastronomie, kommunalen Einrichtungen oder auch Fleischereien, in eine Trenneinrichtung eingeleitet mittels welcher diese Verschmutzungen abgetrennt werden. Fette steigen aufgrund ihrer geringen Stoffdichte an die Abwasseroberfläche und bilden einen kontinuierlichen Fettfilm.
Dieser wird in regelmäßigen Abständen über geeignete Einrichtungen entfernt, und beispielsweise durch Saugleitungen in ein Entleerungsfahrzeug überführt. Somit wird verhindert, dass Fette, Öle oder vergleichbare Stoffe organischen Ursprungs in die öffentliche Kanalisation gelangen und dort zu Ablagerungen oder Verstopfungen führen. Derartige Trenneinrichtungen weisen häufig mehrere 100 Liter Fassungsvermögen auf und außerhalb des Gebäudes ins Erdreich eingelassen. Dies bedingt jedoch, dass die Zuleitungen der Trenneinrichtung zu jeder Jahreszeit frei sind und nicht durch verfestigte Fette verstopft sind.
Daher werden bei den herkömmlichen Trenneinrichtungen entsprechende Heizelemente an den Zuleitungen angeordnet, wodurch zusätzliche Energiekosten bedingt werden. Für kleinere Gastronomiebetriebe sind derartige Trenneinrichtungen mit bedeutenden Investitionen und Unterhaltungskosten verbunden, da die Trenneinrichtungen aufgrund der Geruchsentwicklung durch sich zersetzende Fettverbindungen regelmäßig entleert werden müssen, auch wenn das maximale Fassungsvolumen noch nicht erreicht ist.
Patent Verkauf
Datum der Anmeldung: 18.11.2021
Patent Nr.: DE102010026738
DE102010026738A1.pdf
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